Hoeveel eiwitten op rustdagen?

Op het moment een paar dagen per week in de sportschool staat dan heb je op rustdagen minimaal 1,7 gram eiwit per kg. lichaamsgewicht nodig. Wil je op safe spelen? Dan kun je de eiwitinname verhogen tot 2,2 gram eiwit per kg. lichaamsgewicht. Dit claimen bewegingswetenschappers uit Canada die hier uitgebreid onderzoek naar hebben gedaan.

Amino Acid Oxidation

Gedurende het onderzoek maakte de wetenschappers gebruik van mannelijke krachtsporters tussen 18-40 jaar die minimaal 3 jaar aan krachttraining deden en minstens 4 keer per week naar de sportschool gingen. Zij kregen tijdens dit experiment gedurende hun rustdagen verschillende hoeveelheden aan eiwitten. Om te kunnen meten hoeveel aminozuren de proefpersonen ‘verbrandden’, werd het aminozuur fenylaline gelabeld. Op deze manier waren de wetenschappers in staat om betrouwbare metingen uit te voeren.

Aminozuren worden door het lichaam niet opgeslagen maar gebruikt om lichaamsweefsels mee op te bouwen. Aminozuren die het lichaam niet nodig heeft worden direct weer verbrand. Het lichaam heeft voor de opbouw van spierweefsel een vaste verhouding van aminozuuropname, aan de verbranding van een specifiek aminozuur is het mogelijk om te onderzoeken hoeveel eiwitten er geconsumeerd moet worden voor het meest optimale resultaat.

Dit wordt ook wel de indicator amino acid oxidation techniek genoemd. Deze techniek werd ook in dit wetenschappelijk onderzoek gebruikt.

Fenylalanine

De oxidatie van fenylalanine was bij een dagelijkse eiwitinname van 1,7 gram per kg. lichaamsgewicht op het laagste punt bij de meeste proefpersonen. Bij een hogere eiwitinname veranderde de fenylalaline niet meer. Dit betekent dat een dagelijkse eiwitinname van 1,7 gram per k. lichaamsgewicht de gemiddelde proefpersoon voldoende aminozuren consumeerde die nodig waren voor optimale spieropbouw. Echter, sommige proefpersonen hadden 2,2 gram eiwit per kg. lichaamsgewicht nodig om voldoende aminozuren binnen te krijgen.

Conclusie

Our indicator amino acid oxidation data are consistent with earlier nitrogen balance findings that suggest that chronic strength training increases dietary protein needs and, in addition, indicate that, at least in bodybuilders with greater-than-typical fat free mass, protein requirements measured on a nontraining day exceed the current recommended dietary allowance. Therefore, on the basis of these data, we believe that, at least in the case of individuals who engage in bodybuilding exercise chronically, the conclusion of the Institute of Medicine that ‘no additional dietary protein is suggested for healthy adults undertaking resistance or endurance exercise’ needs to be reassessed.”

Bron

J Nutr. 2017 Feb 8. pii: jn236331. doi: 10.3945/jn.116.236331

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here